近我看到\听到有人读者和记者\行业内的人问我一些问题，问的多的一个问题是为什么你要写智利葡萄酒的书？我想和大家说的一句话是“消费者和酒商需要的是实惠的好酒”，特别是在经济不景气的时候。以下是我的回答，多谢大家的关注。

　　一。为什么选择是智利？

　　1.从行业发展的角度选择智利

　　我从事葡萄酒也有13年了，我移居到上海的近7年的时间我虽然在大众媒体开专栏，普及葡萄酒，但我依然是行业中人，对行业的发展趋势和消费者需求还算是比较清楚的。

　　从行业角度来看，葡萄酒在国内发展到今天也才刚刚起步，各国葡萄酒在的整个布局尚未形成，我们不能看目前进口的葡萄酒量多的国家就确定今后依然是主角，大家知道进口瓶装酒和国产酒数量比例照如今的估算大约在10%和90%的样子。

　　从市场角度来看葡萄酒的优势，今后能做大，做成品牌的一定是大酒厂和大酒商，通常他们会有市场的推广力度和同样的酒有足够的量，酒的性价比一定要好，也要适合大多数人的口味。

　　智利酒厂有规模。因为是人多的国家，但凡要做成品牌，对葡萄酒的量都会有要求，如果是花钱打造欧洲小酒庄的品牌，根本不够卖的。而在智利，即使是小酒厂都有100-200公顷的葡萄园，中等酒厂有500-600公顷，大的酒厂葡萄园面积通常在1000公顷以上。

　　即使酒好也要重视市场，而智利是非常重视重视海外市场，这两年对非常重视，智利基本上95%的葡萄酒出口，绝大部分酒厂都为出口型的酒厂，这使得智利酒厂对海外市场相当的重视，任何来自消费国的意见都会受到注重，只要市场需要，他们可以酿造出适合于某一国消费者口味的葡萄酒。

　　2.从消费者的角度选择智利

　　从消费者的角度来看，如今理性的，特别懂得选择适合自己口味的消费者占　　极少数，大多数人喝酒还是随意性和盲目性很大，看那个国家有名\看包装\看店铺和服务员推荐等等的依然占多数。

　　消费者慢慢的也会理性的来选酒，性价比是首要因素，如果是自己掏钱卖酒喝，而从口味-目前多数国人的感官（关于感官喜好，我下一本书<汉化葡萄酒>里有详细的介绍）接受度来看，总的来讲新世界葡萄酒的口味是明显占优势，而从酒的认知来看，了解新世界比旧世界要容易得多。加上国内有的大酒厂早就从智利进散酒灌装到自己牌子的酒瓶里，使很多人的口味智利化，所以从口味上来讲智利无疑是选择的国家。

　　智利是一个长条型的国家，跨越的纬度大，气候比较多元，这比美国\澳大利亚\新西兰\南非\阿根廷纬度跨越都要大。加上智利特有的来自太平洋的洪保徳（Humboldt）洋流以及安第斯山脉的两股冷凉空气的调节，使得智利海边\海岸山脉\中间山谷\靠安第斯山脉的气候变化非常大，通常从海边到安第斯山脉，每隔10公里气候都会不同。此种气候为酿造多种风格的葡萄酒造就了优越的气候条件。红、白葡萄酒都有出色的表现。

　　3.从健康的角度选择智利

　　智利葡萄酒非常健康，正因为智利远在天边，危害了整个欧洲的根瘤牙病虫害从来没有侵害过智利，加上夏秋季节干燥，很少有病虫害，葡萄园很少打农药，其实智利很多酒都是有机葡萄酒，只是有的酒厂没有标出来。加上智利离南极近，紫外线比较强，葡萄会产生较多的酚类物质保护自身，使酒中的酚类物质含量高，这种物质对心脑血管类的疾病有着很好的预防和作用。

　　4.从国与国的关系选择智利

　　智利和我国经贸关系很好，智利酒直接入大陆可以比其它国家少交一些关税，几年后基本上不用交关税。

　　二。行业人士问：“你对智利酒厂与酒商的贸易有什么建议和看法”？

　　其实不少智利酒已经进入了，进口商的途径也蛮多，有的是以酒生意为正业的，有的是以副业的，究竟谁能做好，现在还不好说。

　　由于太大，智利酒厂对的了解还是不多，对葡萄酒行业的了解也不很深，有的酒厂找到了合适的酒商做代理，而有的酒厂如果有人买酒就让进了，有的人没有考虑太多。有的是很大的酒厂的产品却让不可能在做大的国外酒商代理。当然，真正人经营进口葡萄酒的时间并不长，这两三年开始增多，也是让智利的酒厂没有更多的选择。

　　今后一段时间，随着酒商的成熟和壮大，对智利酒厂来讲，重要的是为自己的酒厂在找到合适的代理，门当户对是相当重要的。

　　三。行业人士问：“你对酒商有什么建议呢”？

　　我觉得做智利酒是利润会好，而且消费者对价格也会觉得合理。也好介绍，智利的产区优势和特点在我的书中一目了然，很容易看懂，也好对消费者解释。重要大家的眼光要放长远一些，不要追求眼前暴利。

　　另外我觉得我们的酒商今后也是要苦练内功，多掌握葡萄酒的知识，其实我也一样要再学习。然而酒商更重要的还是要对消费者普及葡萄酒知识。

　　我是真心希望越来越多的的酒商能成熟，能真正雄起，也能为我们挣口气。从进口智利大品牌来看，一些新进入葡萄酒行业的有实力、有决心、有素质的的大公司来代理是件好事。