我的前半生:放了十年的酒,坏了也就坏了

  近日,热播的都市情感剧《我的前半生》终于迎来大结局。电视剧中马伊俐扮演的罗子君从一开始养尊处优的全职太太,被老公出轨抛弃后,华丽逆袭为职场女强人,还顺道拐走了闺蜜的男朋友……

  整部剧的价值观我们不过多探讨,感兴趣的点是:这部剧的葡萄酒出镜率也太高了!

  从集的白葡萄酒配海胆,到第六集子君用葡萄酒买醉,再到第十八集闺蜜一起分享葡萄酒……更值得一提的是,与之前热播剧中“把作品一号当成意大利酒”、“十万块一瓶的拉菲”不同,《我的前半生》中几乎没有出现葡萄酒的错误,看来导演和编剧对葡萄酒还是很有研究的嘛!

  在刚刚播出的第36集中,唐晶(袁泉饰)发觉自己的好闺蜜罗子君(马伊俐饰)与男朋友贺涵(靳东饰)似乎有着不太一样的关系,于是以纪念自己入职十周年为由,邀请罗子君和贺涵去老卓(陈道明饰)的酱子居酒屋一聚。

  向来懂酒、爱酒的贺涵从酒柜中挑选出一瓶葡萄酒,仔细一看,这不是大名鼎鼎的张裕干红葡萄酒嘛,看来贺老板对国产酒也同样情有独钟。

  不过,当贺涵来到酱子后,却对大家说出了这瓶酒的来历:“这瓶酒是唐晶刚来比安提做我的实习生时,送我的见面礼。”好家伙,这酒居然被贺涵珍藏了十年。老卓和唐晶听到后都十分惊讶,唐晶还说:“这估计是他嫌酒不好,一直没喝吧……这是国产的,我当年一百多块钱在超市买的,对我来说已经贵的不得了。”

  即便是这样一瓶酒,老卓也能道出真谛:“酒是这样的——不在乎年份,也不在乎进口还是国产。这种酒喝起来,喝的是情怀,对吧?”

  然而,即便喝的是情怀,也早已物是人非了。在饭局中,当唐晶确认贺涵与罗子君的关系非同寻常时,无比失落的喝了一口酒:“这酒还是不行,不是所有酒都能放的了十年的……”

  唐晶的话外音大概桌上人都听明白了,她是在借酒形容自己与贺涵的这段感情,并不能撑得了十年。其实,葡萄酒和爱情真的有许多相似之处。十年,无论对酒还是对感情,都是极大的考验。错过了适饮期,即便是如同贺涵一般的好酒,留给你的或许也只是氧化酸败后的味道。

  人们常常能在葡萄酒的背标上看到“保质期十年”这样的话,可真能放的住十年的酒却是少之又少。对于购买葡萄酒的人来说,他们当然是希望喝到喝的酒,此时,保质期这个概念就显得十分生硬了。因此,在葡萄酒中,我们更加看重酒的适饮期。

  所谓适饮期,即葡萄酒喝的那段时间。当葡萄酒装瓶后,在合适的储藏环境中会继续发展,经过一段时间陈年后,其品质会得到二次提升。此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生,会将其的品质持续释放一段时间,而这段时间就是葡萄酒的适饮期。

  虽然老话总说“酒是陈的香”,也有不少人习惯将红酒放着不喝,等它陈年,但世界上90%以上的葡萄酒适饮期都在1-2年内,只有10%左右的优质葡萄酒才具有5-10年的陈年潜力,而剩下1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

  葡萄酒的品质和时间的关系如同一条抛物线,所有葡萄酒都会在特定时间内达到品质,之后再慢慢进入品质衰弱期。

  过了适饮期的酒,品质一天比一天差,再好的酒也逃不过氧化衰败的命运,剧中那么懂酒的贺涵又何尝不明白这个道理呢?一瓶一百多块的国产酒,品质并没有特别好,贺涵留了它十年,大概也是为了老卓所说的情怀。

  可十年了,作为一个年薪百万,坐拥千万豪宅的黄金单身汉,贺涵追求唐晶十年,一切都准备好了,却迟迟等不到唐晶一个点头。唐晶不明白“适饮期”的道理,不明白再好的酒都有腐败变质的一天。而在十年后的今天,贺涵拿出这瓶酒,或许也是为了告诉唐晶,他们之间真的回不去了。

  爱情和酒都是一样,品质重要,可时机和缘分同样十分重要。我们听过太多经历十几年爱情长跑,终却遗憾分手的故事;也见过太多想要珍藏一瓶好酒,却硬生生将它放成了醋的例子。

  时间是一把双刃剑,它能帮你沉淀一段感情、一瓶酒,可同样能帮你将它们悄悄改变。所以,遇到对的人,对的酒,抓准时机果断下手;而那些放坏了的感情和酒,就随它去吧,不要因此错过了下一瓶,能放十年的酒。

  在《我的前半生》这部热播剧中,葡萄酒的出镜率非常高,这些经典的葡萄酒镜头不断的强化、烘托气氛,升华着剧情和主题,值得重点关注。

  应景的葡萄酒

  香槟

  男神贺涵和女神唐晶在剧情期初,庆祝拿下丽浮的两年合约,选择香槟作为庆祝用酒:

  香槟(CHAMPAGNE),与快乐、欢笑和高兴同义。

  香槟是一种起泡葡萄酒,是庆祝佳节用的酒,它具有,诱惑,和浪漫的色彩,也是葡萄酒中。在举办party、庆祝或有特定仪式感的情景中饮用,是一个非常不错的选择。

  在此场景中不怎么开心的唐晶,也因为这一杯香槟和贺涵的话,而笑了。

  这一幕的葡萄酒,非常应景。

  白葡萄酒配海胆

  下午刚从北海道运来的新鲜海胆,男神送女神享用,配白葡萄酒。

  不同的佳肴搭配不同的葡萄酒,通常有“白肉配白酒,红肉配红酒”的说法,也就是海鲜搭配白葡萄酒,红葡萄酒搭配比较腻的牛羊肉(红肉)。海胆是海鲜中的一类。

  贺涵送来如此高品质的“爱心宵夜”,想必唐晶心里满满的幸福惬意,搭配香气袭人的白葡萄酒,确实应景。

  在集的特写美食、美酒镜头中,映射出这部影视剧的格调,也表现着贺涵(主人公、男神)是个超级吃货、有品位、有格局和情怀的人。

  储酒器(微酒酷)

  贺涵和唐晶的烛光晚餐中,这瓶红葡萄酒放在便携式储酒器中,显示晚餐的格调高大上。

  葡萄酒需要合适的饮用温度,越是醇厚复杂的葡萄酒,对温度的要求越高。

  第三集中的这款便携式微酒酷有保温功能,在此烛光晚餐中应用,显示葡萄酒价格不菲,也是想说明二者交心不易,很是应景。

  醒酒器

  在俊生与丈母娘一家的家宴中,餐桌上的醒酒器、红酒杯、酒杯中适量的葡萄酒…

  葡萄酒开瓶后需要醒酒,醒酒时间的长短与葡萄酒品质有关,酒体越是醇厚的葡萄酒,需要醒酒的时间就越长一些,这时用醒酒器就是非常不错的选择(一般情况下不知道醒酒多长时间的话,推荐30分钟左右)。

  在第四集中的这次家宴中,相关酒具的搭配、布局、人物语言和碰杯中,我们可以感受到很多,俊生虽然有错,在这些细节中,表现出俊生也不是一个一无是处的人。

  这里的这些酒具、食物搭配、人物,很应景。

  当然了,在后面很多镜头中,我们可以看得到各样的醒酒器在不同场景中的特写,我们看到时,留意一下。

  酒我这里还有,先开了给你醒着

  当子君面临离婚危机的时候,子君的内心基本崩溃,在子君家里餐桌上的葡萄酒特写和子君在唐晶家喝葡萄酒的行动中,这葡萄酒的苦…

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